Το κουνουπίδι είναι φυτό ποώδες, μονοετές ή διετές και το ύψος του μπορεί να φτάσει και τα 80 εκ. Από το Μάιο μέχρι τον Αύγουστο σπέρνεται σε φυτώρια και μετά την πάροδο 1 μήνα, αφού βλαστήσουν, τα μικρά αυτά φυτάρια μεταφυτεύονται στο χωράφι.
Κουνουπίδι